Bachelier har pakket i flasken med masser af underspillede nuancer med hvide blomster, friske æbler og lidt eksotisk frugt. Det er helt klassisk Chablis, som binder frugt, syre og den umiskendelige Chablis-stil sammen. Kald det mineralitet, kald det kalk
Til Butik
Saint Romain er måske ikke det mest kendt af Bourgognes områder - måske fordi den ikke ligger langs hovedvejen der løber fra Dijon og gennem perlerækken af landsbyer i Cote dâOr. Men det er synd, for her bliver der lavet value-for-money Chardonnay i ægt
Til Butik
Gyldengule reflekser i glasset, nødder, blomster og moden frugt i næsten og elegant struktur og fedmefuld fornemmelse i munden. Meursault er alt hvad dens ry siger - og det er hvidvin med både bas og diskant. 12 måneders fadlagring giver en ekstra dimensi
Til Butik
Pouilly-Fuissé er nok den bedste hvidvinskommune i Macon, som leverer elegance og moden dybde til hvidvinene. Det er gyldengrøn vin, som pakker mandler, citrus og moden grøn frugt i en sprød udgave af chardonnay. 30 år gamle vinstokke på stejle kalkstensk
Til Butik
Her blander Jabloulet-Vercherre druer fra nord og syd - komplekse friske noter fra Cote dâOr og mere fyldig tropisk frugt fra Macon. Det er hvidvin pakket med smørret vaniljeduft og frisk æblesmag som bakkes op af honning og hvide blomster. Det er ikke
Hvide blomster, modne gule frugter og lidt æble - der er ingen tvivl om, at det er Chardonnay der er i glasset - for Cave de Fleuries hvide Beaujolais er klassisk fransk Chardonnay, som er fantastisk som âhusets vinâ - den vin man altid bør have klar
Til Butik
Den lille Chablis - hos Gautherin ligger vinen heldigvis ikke under for navnet. Petit Chablis er hvidvin fra marker, som sædvanligvis ligger på mindre attraktive placeringer - men hos Alain og Adrien har de kun et mikroskopisk plot Petit Chablis, som ligg
Til Butik
Smagen af stor hvid Bourgogne i Chablis' kølige og afmålte stil. 1. Cru Vaillons er en af de mest spændende vine i Gautherins udvalg - det er hvidvin der er ultrapræcis og delikat og med den dybde der skal kendetegne Cru-Chablis. Server ved 8-10°C i stor
Til Butik
Vinen er fyldt med rige honningtoner, sammen med noget eksotisk frugt, som har en underliggende syre, som gør det til en frisk oplevelse. Farven i denne årgang er let gylden og i glasset besidder en pæne gardiner. Duften er en blanding af nylavet smør, gr
Til Butik
Hvide blomster, modne gule frugter og lidt æble - der er ingen tvivl om, at det er Chardonnay der er i glasset - for Cave de Fleuries hvide Beaujolais er klassisk fransk Chardonnay, som er fantastisk som âhusets vinâ - den vin man altid bør have klar
Chardonnay-druerne til Domaine René Bouviers Bourgogne Blanc kommer fra en enkelt mark i Marsannay-kommunen med 50 år gamle vinstokke. En god introduktion til Bourgognes Chardonnay'er.Det er en en rig, gylden hvidvin med en duft af citrus, hvide blomster
Til Butik
A.F. Gros leverer en flot, gylden farve i glasset med en duft af modne æbler, urter og noget mineralitet. Smagen er intens med krydderurter, strejf af fersken og en dejlig lang afslutning med valnødder og igen noget mineralitet . Et flot glas Chassagne de
Til Butik
Vinmarken «Montrevenots» er placeret på bjergsiden mellem Beaune og Pommard. Marken er ret stenet og rå med bl.a den berømte vinmark Clos des Mouches som nabo. Anne-Francoise Gros laver en meget interessant hvidvin med en let gylden farve og blomsterrig
Til Butik
Chardonnay-druerne til Domaine René Bouviers Bourgogne Blanc kommer fra en enkelt mark i Marsannay-kommunen med 50 år gamle vinstokke. En god introduktion til Bourgognes Chardonnay'er.Det er en en rig, gylden hvidvin med en duft af citrus, hvide blomster
De økologiske druer bliver behandlet på bedste vis - manuel høst og både gæring og modning i egetræ giver en dyb og elegant hvidvin, som har masser af fyldig og cremet struktur og duft og smag er pakket med moden grøn frugt og røgede vaniljetoner sammen m
Til Butik
Her får du Chardonnay med masser af elegance - hvide blomster, friske æbler og moden citrus - og en præcis og frisk syre. Det er hvidvin som er mættet, men samtidig let, her er ingen forstyrrende elementer, men ren balance. Det er vin, der danser på tunge
Vi er i den allersydligste ende af Bourgogne, hvor Chardonnay-druerne leverer fyldige hvidvine, som er tætpakket med moden grøn frugt. Der er læssevis af pære âBelle Heleneâ i duften, som også har den nærmest skumbananagtige tropiske side. Men heldigv
Til Butik
Her blander Jabloulet-Vercherre druer fra nord og syd - komplekse friske noter fra Cote dâOr og mere fyldig tropisk frugt fra Macon. Det er hvidvin pakket med smørret vaniljeduft og frisk æblesmag som bakkes op af honning og hvide blomster. Det er ikke
Farven i denne årgang er let gylden og i glasset besidder en pæne gardiner. Duften er en blanding af nylavet smør, græs og flint. Smagen er cremet og intens med grønne modne frugter, en anelse urter og hvid fersken. Et rigtigt spændende glas hvidvin der g
Til Butik
Domaine Rois Mages ejer 1,8 ha. af âLes Caillouxâ marken, hvor der er plantet Chardonnay på 1,5 ha. Vinplanterne er over 50 år gamle og giver derfor en koncentreret vin. I glasset får man en let gylden vin med stor bouquet af græs og urter blandet med
Til Butik
Domaine Rois Mages, Rully "Plante Moraine" Privilège 2017 Blanc Område: Bourgogne. Drue: Chardonnay 100%. Velegnet til: Lys fisk, Ost milde, Skaldyr, Vegetar.
Til Butik
Chablis Vieilles Vigne er en ekstraordinær god vin med virkelig meget smag og et super godt udtryk i såvel duft som smag. Vinmarkerne som giver druer til denne cuvee er minimum 35 år og opefter. Det giver en mere koncentreret Chablis. Efter gæring og en t
Til Butik
Chablis er vinen du skal gå efter når det skal være ren og intens hvidvin. Adrien Gautherins Chablis er mild og rund men med Chablis' umiskendelige friskhed. Det er hvidvin, som står tindrende klart og som smager af mere.Denne Chablis er husets âalminde
Til Butik
Denne hvidvin fra Domaine Rois Mages er huset standard Rully. Kvaliteten er virkelig høj og stilen meget indbydende. Farven er let gul med grønne reflekser og duften indbydende af modne grønne frugter. Smagen er saftig, blød og meget elegant. Perfekt Char